tofu
acqua,
soia
coagulante: cloruro di magnesio
Il cloruro di magnesio è l' E511, additivo sintetico. E' dato come arancione perchè può dare problemi renali alle persone sensibili.
E allora, come la mettiamo?
RISORSE
Guida tascabile agli additivi alimentari. La verità su coloranti, E 621, E 951 & Co
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