Stress e respirazione

Doctor Oz, credits: www.doctoroz.com
Cosa c'entra la respirazione in un blog di alimentazione?
Beh, si tratta comunque di energia: così come ne ricaviamo dal cibo, altrettanta ne ricaviamo dalla respirazione.
Il corpo ha bisogno di ossigeno per compiere tutte le trasformazioni biochimiche necessarie alla vita...
Lo stress inoltre può diventare un pericoloso nemico: ossidando cellule, tessuti e sangue, porta all'acidificazione dell'organismo;essa è la causa madre di quasi tutte le patologie.

Durante una trasmissione del famoso Doctor Oz mi sono presa alcuni appunti.
Riconosco a Doctor Oz (e agli autori del programma) la capacità di parlare in modo molto semplice ed avvincente.
Personalmente conosco lo Yoga e il Reiki, il Pranayama e la meditazione, però i semplici esercizi indicati da Dr. Oz sono sufficienti (secondo me) per apportare un significativo beneficio, a portata di tutti, senza bisogno di conoscenze specifiche.
Ecco:

"Per liberare l'energia intrappolata bisogna respirare.
Va usata tutta la capacità polmonare con la respirazione profonda.
La pancia va su e giù, o meglio, dentro e fuori.

Fare 10 cicli di respirazione così: inspirazione di 4 secondi e poi espirazione di 4 secondi.
La respirazione è fondamentale soprattutto la mattina.

A fine giornata invece, premere il punto tra le sopracciglia, sull'osso.
E' un Punto della Medicina Cinese che calma e rilassa."

Provare per credere.

Se desideri sapere qualcosa sul Reiki, vieni a trovarmi in questo blog: Panther and Fiorella's Reiki.

Credits: www.doctoroz.com

Impastatrice

Mi sono fatta un regalo: la planetaria!

E perchè no?
Spero di risparmiare un po' le mie doloranti dita senza farmi mancare il pane.

La prima foto riguarda la impastatrice ancora mezza confezionata (non guardate la scatola delle uova).

La seconda foto riguarda la impastatrice già in funzione. E ...
cos'è quel coso nero che spunta in alto?
E' il mio Piccolo Re!
Sopra il frigo, guarda con attenzione questa nuova inquilina rumorosa, e annusa il buon profumo che si sta diffondendo.


tramezzino porchetta rucola gamberetti e additivi

tramezzino con porchetta e rucola

per il pane
emulsionante: E472e è ESTERI MONO- e DIACETILTARTARICI dei MONO- e DIGLICERIDI degli ACIDI GRASSI

per la porchetta
antiossidante: E301  è  l-ascorbato di sodio
conservante: E250 è nitrito di sodio

per la maionese
addensante: E415 è gomma di xanthan
conservante: E202 è sorbato di potassio

tramezzino ai gamberetti

addensante: farina di semi di guar (E412), gomma di xanthan (E415)
acidificante: acido lattico (E270), acido citrico (E330), acido sorbico (E200)

MORALE?
Beh, riguardo al E472e, è più "tanto" il nome quanto possano metterne in un tramezzino!
Tanti prefissi significa tante manipolazioni o trasformazioni chimiche?


RISORSE
da leggere su wikipedia http://it.wikipedia.org/wiki/Additivi_alimentari

Guida tascabile agli additivi alimentari. La verità su coloranti, E 621, E 951 & Co