Bottigliette di fermenti lattici e additivi

Una volta si diceva delle mele ... invece ora la pubblicità proclama:
"Un D------ al giorno toglie il medico di torno"...

Ah, sì? Guardate l'etichetta:

-Latte fermentato addizionato di steroli vegetali con una preparazione di frutta dolcificata con edulcoranti.
-Lactobacillus Bulgaricus e Streptococcus Thermophilus
-addensanti: E1200, E1422, E407, E415
-correttori di acidità: citrato di sodio, acido citrico
-colorante: E120
-edulcoranti: sucralosio, acesulfame k

... e tutto questo dovremmo assumerlo per ridurre il colesterolo.
Non finisce qui: il prodotto è "egidato" (mi si passi il neologismo) da un famoso Policlinico italiano...

Beh:
E120 è Polidestrosio
E1422 è Adipato di diamido acetilato
E407 è Carragenina
E415 è Gomma di xanthan
Citrato di sodio è E331
Acido citrico è E330
E120 è Cocciniglia
Sucralosio è E955
Acesulfame-k è E950

Considerazioni
Forse i Lattobacilli e gli Streptococchi sopravvivono... e noi?
Tutto è relativo?
Certo: il libro che leggo, le mie fonti di informazione, la scienza allo stato attuale, le ricerche controverse pilotate da interessi di parte... La stessa libertà di scelta è relativa.

Eppure c'è un assoluto: la mia volontà di consapevolezza, di autodeterminazione, di tendere a ciò che credo bene per me e i miei cari.
Questo Assoluto non mi salva da errori ma conferisce un SENSO pure a quelli.
1.11.12

RISORSE
Guida tascabile agli additivi alimentari. La verità su coloranti, E 621, E 951 & Co

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