Ingredienti
-2 carote
-1 gambo di sedano
-1 porro
-1 dado di verdura
3/4 l di acqua
Preparazione
Lavare le verdure e tagliarle alla julienne.
Scaldare l'acqua in una pentola e sciogliervi il dado.
Immergere la verdura nel brodo e far sobbollire per 5-7 min.
Note
6.5.13
Con queste verdure tagliate alla julienne sembra di mangiare spaghettini in brodo!
Poichè mi risultava un po' insipido, ne ho approfittato per aggiungere 1 cucchiaino di miso che male non fa ...).
Sabine Wacker
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