RICETTA per 2 persone.
Ingredienti
- cous cous
- olio
- sale
- acqua
Preparazione
In una pentola portare a ebollizione un bicchiere di acqua (per 2 persone circa 220 ml)
Mettere il sale, togliere dal fuoco e versare nella padella una pari quantità di cous cous (1 bicchiere per 2 persone circa 160 g), aggiungere 1 cucchiaio di olio e mescolare.
Coprire e far riposare per 7 min, poi sgranare con una forchetta, aggiungere ancora un goccio di olio e riscaldare per un paio di minuti.
E' ideale come accompagnamento a portate di carne e pesce. Può essere anche la base di piatti unici, paella e insalate. Può essere anche un buon sostituto della pastina in brodi o creme di verdura.
