La sua sigla è E300.
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Guida tascabile agli additivi alimentari. La verità su coloranti, E 621, E 951 & Co
acido L-ascorbico E300
L'acido ascorbico (più propriamente Acido L-ascorbico) è un antiossidante. Corrisponde alla Vitamina C e può essere di origine naturale che sintetica. E' segnalato in arancio perchè a basse quantità è considerato innocuo ma ad alte quantità può provocare diarrea e calcoli renali.
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