RICETTA
Ingredienti
-1-2 pezzi di tofu fresco
-una spennellata di olio di sesamo
-1/2 cucchiaino di tamari
Preparazione
Tagliare il tofu in grandi pezzi rettangolari alti non più di 1,5 cm.
Spennellare di olio una padella a piastra, possibilmente di ghisa, e scaldarla bene.
Mettere uno ad uno i pezzi di tofu sulla piastra e cuocerli 4-5 min. per parte, spruzzandoli di tamari.
Servire con foglie di insalata e succo di zenzero (facoltativo).
Va bene soprattutto di inverno ma è una ricetta da usare con moderazione.
