Ingredienti
-2 patate grandi
-200 g di quark magro
-40 ml di acqua
-1/4 di cucchiaino di senape
-1/2 di cucchiaino di pepe verde macinato
-1 mazzetto di aneto
-1 mazzetto di menta
-2 prese di sale
Preparazione
Mondare le patate con lo spazzolino e cuocerle con la buccia in poca acqua per 30 min., poi pelarle. Mescolare il quark con l'acqua, insaporire con le spezie. Lavare le erbe, tritarne le foglie e aggiungerle al quark. Poi versare il tutto sopra le patate.
Note
19/7/12
In questa foto le patate sono sotto; si vedono le 2 spezie, le 2 erbe e al centro un po' di rosa del sale dell'Himalaia..
Elisabeth Veit
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