Cren, da noi si chiama così ma è il rafano grattugiato e sotto aceto, si usa sul bollito di carne.
C'è niente da fare... tutte le marche dell'ipermercato contengono, come minimo:
correttore di acidità: acido citrico E330
antiossidante: acido L-ascorbico E300
20/3/12
Aggiornamento 12/4/12
In un ortofrutta (da tenere bene a mente come mio fornitore...) ho trovato una confezione di cren senza additivi!
