Salsa achiote - 2,64

RICETTA per 4 persone

Ingredienti
-2 pomodori maturi
-peperoncini (jalapenas messicani) verdi piccanti
-1 cipolla bianca media
-1 ciuffeto di coriandolo fresco
-succo di limone

Preparazione
Tagliare tutto a dadini, tritare il coriandolo. Mescolare bene gli ingredienti e ammorbidire con il succo di limone.

Note
9.8.12
Salsa piccante di peperoncini messicani. In Italia se ne trovano di simili anche se sono meno piccanti.
Etnica, di tradizione messicana, si gusta su focacce di mais bianco o frittate di mais giallo.

Io non avevo coriandolo fresco, ho usato quello in grani.
Mi sono aggiunta mezza zucchina e mezza scatola di fagioli borlotti: slurp!
Rapida.



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