
Gli azuki sono fagioli rossi di soia. Gli Okkaido sono una varietà coltivata in Giappone.
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Ciò che mangiamo entra dentro di noi e ... diventa noi! Scegliere con cura il cibo che ci nutre significa scegliere come e cosa diventare. Esperimenti, Ricette e Riflessioni sul cibo come prima medicina.