"Un D------ al giorno toglie il medico di torno"...
Ah, sì? Guardate l'etichetta:
-Latte fermentato addizionato di steroli vegetali con una preparazione di frutta dolcificata con edulcoranti.
-Lactobacillus Bulgaricus e Streptococcus Thermophilus
-addensanti: E1200, E1422, E407, E415
-correttori di acidità: citrato di sodio, acido citrico
-colorante: E120
-edulcoranti: sucralosio, acesulfame k
... e tutto questo dovremmo assumerlo per ridurre il colesterolo.
Non finisce qui: il prodotto è "egidato" (mi si passi il neologismo) da un famoso Policlinico italiano...
Beh:
E120 è Polidestrosio
E1422 è Adipato di diamido acetilato
E407 è Carragenina
E415 è Gomma di xanthan
Citrato di sodio è E331
Acido citrico è E330
E120 è Cocciniglia
Sucralosio è E955
Acesulfame-k è E950
Considerazioni
Forse i Lattobacilli e gli Streptococchi sopravvivono... e noi?
Tutto è relativo?
Certo: il libro che leggo, le mie fonti di informazione, la scienza allo stato attuale, le ricerche controverse pilotate da interessi di parte... La stessa libertà di scelta è relativa.
Eppure c'è un assoluto: la mia volontà di consapevolezza, di autodeterminazione, di tendere a ciò che credo bene per me e i miei cari.
Questo Assoluto non mi salva da errori ma conferisce un SENSO pure a quelli.
1.11.12
RISORSE
Guida tascabile agli additivi alimentari. La verità su coloranti, E 621, E 951 & Co
