sodio nitrito - E250

Il sodio nitrito (o nitrito di sodio) è un conservante chimico la cui sigla è E250.
DA EVITARE.
Può dare insonnia, iperattività, nausea, vertigini, asma, ipotensione, cancro.

L'ho trovato nello scatolame.

RISORSE
Guida tascabile agli additivi alimentari. La verità su coloranti, E 621, E 951 & Co