Ricetta per 4 persone
Ingredienti
320 g di riso integrale già cotto
2 cipolle
150 g di tofu
250 ml di panna di soia
2 c. di curry
3 C. di olio di semi di sesamo
sale
Preparazione
Tagliare a dadini il tofu. Tritare la cipolla e farla appassire nell'olio, utilizzare una padella capiente. Unire anche il tofu e mescolare.
Durante la cottura unire un pizzico di sale e il curry preventivamente sciolti in mezzo bicchiere di acqua tiepida.
Quando la cipolla è appassita, unire la panna di soia.
Mescolare bene e aggiungere il riso già cotto. Rimescolare per insaporire bene.
Indicazioni
28/03/2012
Rapida (se il riso è già cotto)
Vedi i libri di riferimento
