La sua sigla è E270.
RISORSE
Guida tascabile agli additivi alimentari. La verità su coloranti, E 621, E 951 & Co
acido lattico - E270
L'acido lattico è un acidificante di origine sia naturale che chimica. Può dare disturbi digestivi ai lattanti e ai bambini. Alcuni lo considerano innocuo, il libro che seguo lo dà in arancio.
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