Ciò che mangiamo entra dentro di noi e ... diventa noi! Scegliere con cura il cibo che ci nutre significa scegliere come e cosa diventare.
Esperimenti, Ricette e Riflessioni sul cibo come prima medicina.
Arame: Eisenia bicyclis è un'alga giapponese ricca di ferro, zinco e calcio. Le sue foglie, lunghe fino a 3 m. vengono tagliate finemente e poi seccate. E' l'alga dal sapore più delicato.