RICETTAIngredienti
400 g di spaghetti semintegrali
800 g tra cozze e vongole col guscio
olio di oliva
1 spicchio di aglio
prezzemolo
Preparazione
Pulire le cozze e farle aprire in una padella asciutta. A gusci aperti, estrarre i molluschi e metterli in una terrina con un po' della loro acqua di cottura, filtrata.
Fare lo stesso con le vongole, e unirne i molluschi alle cozze.
Mettere in un tegame l'olio e l'aglio tritato, le cozze e le vongole con un po' dei relativi brodi di cottura.
Mescolare bene e spolverare di prezzemolo tritato.
Cuocere gli spaghetti, condirli e servire caldo.
29/10/11
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