Penne ai capperi e olive - 2,145

RICETTA per 4 persone.

Ingredienti
-400 g di penne
-400 g di pomodori maturi
-40 g di capperi
-alcune olive nere denocciolate
-1 cipolla
-1 mazzetto di basilico
-olio e. v. di oliva
-foglie intere di basilico
-sale e pepe

Preparazione
In padella far appassire nell'olio la cipolla tritata grossolanamente. Quando sarà imbiondita, aggiungere capperi e olive tagliati a metà.
Dopo alcuni minuti unire i pomodori, sbucciati e tagliati a pezzetti. Regolare di sale e pepe e cuocere per 10 min.
A parte lessare la pasta, scolarla al dente e condirla con il sugo. Spolverare con basilico spezzettato, decorare con alcune foglioline intere.
2 lug 2011

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