RICETTA per 4 persone.
Ingredienti
-100 g di miglio
-2 cipolle
-2 carote
-1 gambo di sedano
-1,2 litri di brodo vegetale
-olio e.v. di oliva
-timo
-shoyu
-basilico fresco (facoltativo)
Preparazione
Tritare tutte le verdure e farle appassire in una casseruola con un po' di olio.
Aggiungere il miglio, il timo, lo shoyu. Mescolare e versare il brodo.
Far cuocere per circa 50 min. Servire caldo con un filo di olio.
Se in stagione, guarnire con alcune foglioline di basilico fresco.
18 ago 2011
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