RICETTA per 1 persona. Ingredienti:
150 g di quark magro
mezzo cucchiaino di rafano
30 ml di acqua minerale non gasata
un mazzetto di menta
Preparazione:
Mescolare il quark con il rafano e l'acqua si no ad ottenere un composto omogeneo. Staccare le foglioline di menta dai gambi, lavarle, tritarle finemente e incorporarle al quark.
Indicazioni:
Io ho usato menta essiccata. Il quark è simile ai fiocchi di latte. Il rafano viene anche chiamato cren. Nella foto il quark è già messo in un contenitore per portarlo al lavoro.
Note:
10.01.12
Foto del 16.7.12
Elisabeth Veit
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