acido lattico - E270

L'acido lattico è un acidificante di origine sia naturale che chimica. Può dare disturbi digestivi ai lattanti e ai bambini. Alcuni lo considerano innocuo, il libro che seguo lo dà in arancio.
La sua sigla è E270.

RISORSE
Guida tascabile agli additivi alimentari. La verità su coloranti, E 621, E 951 & Co