Ricetta per 4 persone
Ingredienti
1 kg di zucchine
2 spicchi di aglio
1 peperoncino essiccato
2 foglie di alloro
4 C. di olio evo
sale
Preparazione
Mondare le zucchine e tagliarle a dadini. Far soffriggere l'aglio nell'olio e aggiungere le foglie di alloro e il peperoncino spezzato i 3 pezzi.
Dopo un minuto aggiungere le zucchinee cuocere a fiamma vivace per 10 min.
Mescolare spesso e salare soltanto alla fine.
Indicazioni
30/3/2012
Rapida e poco calorica. Si può preparare in anticipo.
Allallorolallallà! Sembra uno scioglilingua e invece è un contorno tanto buono quanto semplice.
Vedi i libri di riferimento
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