Grano saraceno con verdure - 1,13

Proprietà
Il grano saraceno è un cereale molto energizzante. Aumenta lo yang dei reni e del cuore, è quindi consigliato quando questi organi sono scarsi di energia. Inoltre aumenta la forza corporea e la vitalità.
(Calvo Soler)
RICETTA per 4 persone. Preparazione: 10 min. Cottura: 40 min.

Ingredienti
-1 tazza di grano saraceno
-3 tazze di acqua minerale
-1 tazza di cipolla o carciofo tagliati sottili
-1 pizzico di sale marino
-1 cucciaio da minestra di olio di oliva (facoltativo)

Preparazione
Lavare bene il grano saraceno. Tostarlo per alcuni minuti in una padella senza olio (facoltativo).
Mettere tutti gli ingredienti in una casseruola e far bollire per 40 min. Sminuzzare bene con una forchetta (facoltativo).

11/8/10

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