RICETTA per 4 persone.
Ingredienti -
- 350 g di pasta (fusilli o mezze penne)
- 4 zucchine
- olio extra oliva
- 2 spicchi d'aglio
- sale e pepe
Preparazione
Far cuocere la pasta in acqua bollente salata. Nel frattempo affettare a rondelle molto sottili le zucchine. Schiacciare l'aglio con la lama di un coltello. Coprire di olio il fondo di una padella grande e far scaldare. Quando l'olio è caldo buttare gli spicchi di aglio. Versare le rondelle separandole tra loro durante la cottura (3-4 min.). Togliere l'aglio, pepare. Scolare la pasta al dente e un po' umida della sua acqua. Versarla nella padella e far saltare il tutto.
Rapida
6 set 2010
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