Tofu e alghe strapazzate - 6,10
RICETTA per 4 persone.
Ingredienti
- mezza tazza di alghe (arame o hiziki)
- un panetto di tofu da 200 g
- mezza cipolla
- 1 cucchiaio di olio di oliva
- poco shoyu
- poco prezzemolo tritato
Preparazione
Lavare bene le alghe e metterle a bagno per 10 min.
In un tegame scaldare l'olio e la cipolla tagliata fina, poi aggiungere il tofu a dadini e le alghe tritate grossolanamente, coprire e cuocere a fuoco basso per circa 15 min.
Condire con poco shoyu e guarnire con prezzemolo tritato.
8 dic 2010
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Ho scelto le hiziki. La prossima volta userò le arame. Il profumo è squisito, proprio di mare! A volte faccio fatica a mangiare le alghe ma non con questo piatto delicato.
RispondiEliminaMi sono dimenticata il prezzemolo...
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