Il Rifrattometro serve per misurare il residuo salino.
Per i pomodori dovrebbe essere 3,5 gr. per kg.
(Burbello)
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Ciò che mangiamo entra dentro di noi e ... diventa noi! Scegliere con cura il cibo che ci nutre significa scegliere come e cosa diventare. Esperimenti, Ricette e Riflessioni sul cibo come prima medicina.
Rifrattometro
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