Ingredienti
-5 cm di radice di zenzero
-1 cucchiaio abbondante di cumino
-1 litro di acqua
Preparazione
Pelare lo zenzero, dividerlo a metà nel senso della linghezza e farlo cuocere per 20 min. assieme al cumino. Filtrare e versare in una bottiglia munita di tappo.
Conservare l'aperitivo a temperatura ambiente.
Note
Durante la cottura il liquido diminuisce di circa un terzo ma sarà egualmente sufficiente per una dose giornaliera da 60 ml. (il sabato e la domenica, doppia dose).
29/11/11
Elisabeth Veit
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