RICETTA per 2 persone
Ingredienti
2 C. di olio o margarina
350 g di tofu pressato
2 c. di shoyu
1/4 di c. di sale
1 pizzico di aglio in polvere (facoltativo)
Preparazione
Scaldare l'olio in una padella e aggiungervi il tofu tagliato a fette di 1 cm. Friggerle per 1 min.
Girarle, spruzzarle con metà dello shoyu e dell'aglio in polvere e friggerle ancora per 30 secondi.
Rigirarle e friggerle per altri 30 secondi finchè saranno diventate ben dorate.
Servire le fette caldissime, cosparse di un po' di shoyu e pepe.
Note
21/01/2012
Rapida.
Ottima anche per farcire panini e sandwich.
Vedi i libri di riferimento
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