Patè di tofu olive capperi - 2,35

RICETTA

Ingredienti
1 panetto di tofu da 250 gr.
1 tazzina di olive denocciolate
1/2 tazzina di capperi
1 spicchio d'aglio (o anche 1 cipolla piccola)
2 C. di prezzemolo tritato
3 C. di olio evo
2 c. di succo di limone
1 c. di acqua
1 c. di aceto di mele (o anche di riso)
pepe

Preparazione
Sbollentare il tofu per 5 min.
Scolarlo, frullarlo con tutti gli altri ingredienti. Ottenere un impasto cremoso.
Servire su crostini, nei tramezzini, nei panini con verdure.

Note
10.4.13
La foto è del 3.7.13

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