Arame con uvette e mandorle - 4,72

RICETTA

Ingredienti
1 tazza di alghe arame
1 cucchiaio di uvette ammollate
1 cucchiaio di mandorle tostate
shoyu
1 cucchiaino di olio di mais

Preparazione
Lavare le arame e scolarle, scaldare un tegame, versare l'olio e far saltare le arame ancora umide, per qualche minuto.
aggiungere le uvette, mezza tazza di acqua e cuocere per 12 min. circa.
Unire qualche goccia di shoyu, mescolare per far insaporire. Servire guarnendo con le mandorle tritate.
4/11/11

Note
Un modo abbastanza indolore di trangugiare alghe... a me è piaciuta la combinazione di sapori.

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Seitan alla salvia e limone - 2,467

RICETTA per 4 persone.

Ingredienti
-4 fettine di seitan al naturale
-mezza cipolla
-3 C. di olio di girasole
-4 foglie di salvia
-1 c. di shoyu
-1 c. di aceto di mele
-buccia di un limone grattugiato

Preparazione
Tagliare il seitan a spezzatino, scaldare l'olio in una padella e far imbiondire la cipolla affettata. Insaporire con la salvia tagliata grossolanamente. Aggiungere il seitan e mescolare. Aggiungere 3 C. di acqua, lo shoyu, l'aceto di mele, e la buccia di limone. Mescolare bene. Servire caldo.

Note
Rapida.
A me è piaciuto molto.
2.11.11

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Chi mi aiuta a cercare questo cibo?

Aggiornato al 27/01/2012
 

Qualcuno sa dove posso comperare questo cibo?
Siero del latte
Olio di canapa
Olio di zucca
Bacche di crespino
Melissa
Frumento integrale
Crescione
Bardana
Pastinaca
Cipolle verdi
Olio che dichiari i perossidi
(l'ho trovato)
Tarassaco
Mochi
Natto

E questi strumenti?
pH-metro
Rifrattometro
Germogliatore
Estrattore di succhi

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Tè Bancha Hojicha (in foglie) - 1,74

Proprietà

Contiene pochissima teina. Va usato se si è in buona salute. Non darlo ai bambini. E' un tè digestivo e alcalinizzante. Serve come base per un gran numero di bevande medicinali. Contribuisce a ridurre il colesterolo e ha un lieve effetto dimagrante.
(Calvo Soler)

Tè Bancha  o Tè di 3 anni, può essere in foglie (e allora si chiama Hojicha) oppure in rametti (si chiama Kukicha).

la cena

Non assumere carboidrati a cena. (Burbello)


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Spaghetti con cozze e vongole - 4,188

RICETTA

Ingredienti
400 g di spaghetti semintegrali
800 g tra cozze e vongole col guscio
olio di oliva
1 spicchio di aglio
prezzemolo

Preparazione
Pulire le cozze e farle aprire in una padella asciutta. A gusci aperti, estrarre i molluschi e metterli in una terrina con un po' della loro acqua di cottura, filtrata.
Fare lo stesso con le vongole, e unirne i molluschi alle cozze.
Mettere in un tegame l'olio e l'aglio tritato, le cozze e le vongole con un po' dei relativi brodi di cottura.
Mescolare bene e spolverare di prezzemolo tritato.
Cuocere gli spaghetti, condirli e servire caldo.
29/10/11
 
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Olii essenziali

Limone (al mattino)
Cannella
Eucalipto
Patchouli
Menta piperita
Salvia
(Burbello)

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