Ceci bianchi - 3,131

RICETTA

Ingredienti
1 tazza di ceci bianchi
10 cm di kombu ammollata e tagliata in quadrati
4 tazze di acqua
1,5 cucchiaino di tamari

Preparazione
Mettere i ceci (già ammollati per 15-20 ore), l'acqua e la kombu nella pentola a pressione e cuocere per 1 ora e mezza.
Spegnere e lasciar scendere la pressione. Aprire la pentola e aggiungere il tamari (anche acqua se necessario).
Continuare la cottura per altri 30 min.


Note
Si possono aggiungere verdure nell'ultima mezzora di cottura (cipolle, carote, porri, rape, ecc.).
Da usare regolarmente. Va bene per tutto l'anno, caldo e freddo.
05/10/11


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