Proprietà
Un buon carburante a rilascio lento durante la mattina.
Contrattivo.
Ingredienti
8 fette di pane di lievito naturale
250 g di hummus
8 cucchiai di crauti naturali
Preparazione
Mettere 250 ml di acqua in una pentola, coprire e portare a ebollizione.
Togliere il coperchio e disporre sopra la pentola una vaporiera di bambù. Porre il pane nella vaporiera e incoperchiare.
Cuocere al vapore per 4 min. con fuoco molto moderato.
Togliere il pane e porlo su un piatto da portata.
Spalmare su ogni fetta una quantità abbondante di hummus e 1 cucchiaio di crauti.
Da consumare subito.
Note
06/10/11
Simon G. Brown
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E' una colazione sostanziosa. Non avevo pane e mi sono arrangiata con le gallette di riso. Ma che buono!
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