Ingredienti
-400 g di spaghetti
-3 zucchine a fette sottili nel senso della lunghezza
-olio evo
-sale e pepe
Preparazione
Friggere le zucchine in abbondante olio evo. Far cuocere la pasta in acqua salata. Scolarla e aggiungere le zucchine fritte con 2-3 C. di olio di frittura e 2-3- C. di acqua della pasta. Far saltare e regolare di pepe.
Note
Piatto estivo palermitano. Squisito! Già a vederlo!
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